Patrimonio Immateriale
La pagina sul patrimonio immateriale di Laigueglia è parte di un progetto dell'UNPLI per valorizzare le espressioni culturali intangibili del territorio. La Pro Loco raccoglie testimonianze, tradizioni e saperi che rappresentano l'identità del borgo marinaro includendo il dialetto locale, la gastronomia e gli eventi storici. Raccontare questo patrimonio è fondamentale per proteggerlo e trasmetterlo alle future generazioni, arricchendo la pagina con contributi di memorie e tradizioni condivise.
Radici culturali
Scopri il cuore autentico di Laigueglia attraverso il suo patrimonio immateriale: dialetto, sapori e tradizioni ti aspettano sul sito Radici Culturali. Visita la pagina alla quale collaboriamo e lasciati guidare alla scoperta della nostra identità più profonda.
Le radici del paese
Il patrimonio locale, come la cucina tradizionale, fatta di ricette semplici e autentiche rispecchia le nostre radici. Ogni piatto racconta la nostra storia e il legame profondo con il territorio.
Balette di S.Matè
​
Le ballette di San Matteo sono un dolce tipico nato oltre venticinque anni fa grazie all’inventiva di una donna del paese, poi valorizzato dalla confraternita di San Matteo e dalla Pro Loco. Realizzate con un impasto semplice e un ripieno a base di uvetta al Marsala, pinoli e zucchero, uniscono sapori mediterranei e tradizione locale. Nel 2025 hanno ottenuto la denominazione D.E.C.O., diventando simbolo gastronomico e culturale del borgo.
Pan fritto
Il pan fritto è una preparazione rustica e saporita della tradizione, nata come piatto di recupero dell'impasto del pane o pizza. Consiste in fette di impasto immerse fritte in olio caldo fino a diventare dorate e croccanti all’esterno, ma morbide all’interno. A seconda della zona e delle abitudini familiari, il pan fritto può essere proposto in versione salata, arricchito con formaggio grattugiato, erbe aromatiche o accompagnato da salumi e formaggi, oppure in versione dolce, cosparso di zucchero, miele o cannella. Rappresenta un esempio autentico di cucina povera che trasforma pochi ingredienti in una pietanza ricca di sapore e tradizione.
Acciughe fritte
​
Le acciughe fritte liguri sono un piatto tipico della tradizione marinara della Liguria, semplice ma ricco di sapore. Questa preparazione valorizza uno degli ingredienti simbolo della cucina costiera: le acciughe, pesce azzurro povero ma nutriente, abbondante nel Mar Ligure. Le acciughe, accuratamente pulite e deliscate, vengono passate in farina e poi fritte in olio caldo fino a diventare dorate e croccanti. Le acciughe fritte vengono servite calde, spesso accompagnate da spicchi di limone, e possono essere gustate come antipasto, secondo piatto o anche come street food.
Il nostro dialetto laiguegliese
l dialetto di Laigueglia è una ricchezza preziosa, espressione viva della nostra identità e della storia del borgo. Ogni parola, ogni modo di dire porta con sé il sapore del mare, della vita quotidiana di un tempo, delle relazioni autentiche tra le persone. È una lingua fatta di suoni antichi, tramandata di generazione in generazione, che rischia però di perdersi se non viene custodita e valorizzata. Per questo, ci impegniamo a raccogliere vocaboli, espressioni, proverbi e testimonianze orali, dando voce agli anziani e coinvolgendo i giovani in attività di scoperta e trasmissione. Valorizzare il dialetto significa usarlo, insegnarlo, farlo rivivere nei racconti, nei canti, nei momenti di comunità. Solo così potrà continuare ad essere una parte viva del nostro patrimonio immateriale.
Il contesto linguistico e la varietà locale
​
Il dialetto parlato a Laigueglia rientra nell'ampia famiglia della lingua ligure (anche chiamata "genovese"), classificata tra i dialetti gallo‑italici (WikipediaFrwiki). Il ligure è considerato una lingua regionale o minoritaria secondo la Carta europea delle lingue regionali o minoritarie e risulta inserito nell'Atlante UNESCO delle lingue minoritarie a rischio.
All’interno della Liguria, esistono molte varianti locali, tra cui quella del Ponente, che include anche Laigueglia, ognuna con proprie peculiarità fonetiche, lessicali e morfosintattiche (TalkpalWikipedia). Spesso, la parlata dei piccoli centri come Laigueglia conserva tratti più arcaici rispetto al genovese standard (Frwiki).
​
Caratteristiche fonetiche e morfosintattiche comuni
​
Le varietà gallo‑italiche, come quella ligure, presentano alcune caratteristiche fonetiche distintive:
-
Caduta o modifica delle vocali finali (apocope o alterazioni vocaliche): ad esempio, trasformazioni come ramo → ramu, lume → lüme; fenomeni simili si riscontrano anche in dialetti gallo‑romanzi (Frwiki).
-
Dittonghi particolari (es. /uo/ diventa ‘eu’, come in övu per "uovo").
-
Presenza di metafonia in alcuni plurali: cambiamenti vocalici interni alla parola (es. can → cai).
​​
DOCUFILM: SUONI IN VIA D'ESTINZIONE
​
Conservare il dialetto Laiguegliese significa mantenere un legame diretto con le proprie radici, con un modo unico di percepire di mondo e racconta la mappa sonora della storia di un luogo. Non è un atto di nostalgia, ma un modo di proteggere una forma di biodiversità culturale di un luogo di mare e di vento. ​​​​